和仁農園のお米に関するトピック

◆2011/12/20 和仁農園の金賞受賞米が、昨年に引き続きライスボウルの副賞に選定されました。

来春1月3日に、「アメリカンフットボール日本選手権 第65回ライスボウル」が東京で開催されます。

その中で、大会の最優秀選手賞の副賞として、当園のお米が贈られることとなりました。
ライスボウルには、昨年度に引き続き2回目の賞品提供となりました。

選手の皆さんどうか最高のプレーをご期待申し上げます。

◆2011/11/24 和仁農園のミルキークイーンが2年連続「日本一おいしいお米」に選ばれました!

平成23年11月22日、23日、群馬県川場村で最終審査が行われた、
「米・食味分析鑑定コンクール/国際大会」の総合部門において、
和仁農園の米「乙女ごころ(ミルキークィーン)」が金賞(日本一!)に選ばれました。

日本一の米に認定されました

「米・食味分析鑑定コンクール」とは、
お米のソムリエ、米・食味鑑定士協会が主催する、新米の国際コンクールです。

おいしい米のコンクールとしては日本最大規模の権威ある品評会で、
日本国内はもとより、海外からも多数出品され、
その応募数は、前年を大きく上回る3,071点にもなりました。

このコンクールでは、食味計を使用して、
出品されたすべての玄米の数値(水分・蛋白・アミロース・脂肪酸)を計測します。
計測値が、通常米で85点以上、低アミロース米で80点以上の玄米が、二次審査に進みます。

2次審査では、白米に精米し、味度計を使用して味度値を厳密に計測します。
そして食味値、味度値の合計点数の高い順番に上位40点がノミネートされ、最終審査に進みます。

そして最終審査では、官能テスト法に基づいて炊飯し、
お米のソムリエ(米・食味鑑定士)、消費者、量販店、
百貨店、スーパーのバイヤー、料理研究家、
婦人会、老人会から選抜された、審査員30名で審査・投票し、
金賞、審査員特別優秀賞を決定します。

このような厳正で、過酷な審査を勝ち抜き、
当農園のミルキークイーンが、最も栄誉ある総合金賞(日本一!)に選ばれました!

2年連続4回目の総合部門金賞受賞の栄誉に預かることとなり、
喜びもひとしおでした。

いつも当園を応援してくださる皆さん、
また、今年の異常気象や、雨風にも負けず、頑張ってくれたお米たちに、
感謝したいと思います。

ありがとうございました!

 

「乙女ごころ」のお求めはこちら

◆2011/02/16 2月18日、テレビで和仁農園が紹介されます!

和仁農園の社長、和仁松男が
岐阜テレビさんの「日本まんなか直送便・1月分」の
取材を受けました!

取材内容は、

・日本一のお米がどうして穫れるのか?
・3種の米・ロールケーキ・米粉パン
・実際におにぎりを食べながらのインタビュー

といった感じでした。

お時間のご都合が合えば、ぜひ見てくださいね♪

————————————-
岐阜テレビ – ぎふチャン情報FRESH!
「日本まんなか直送便」のコーナー

放送日時…2月18日(金)
番組18:15~18:50
内18:30頃 OA予定
————————————-
おそらく、以下の番組でも放送されると思います。
・福井放送 – イケてる福井 ワイド&ニュース
・三重テレビ – とってもワクドキ!
・びわ湖放送 – キラりん滋賀Friday
————————————-

もしかしたら一瞬の登場かもしれませんので (*^ ^*)
お見逃しなく!

1 / 212